Preview Moderne kookkunst.
Bestel Moderne kookkunst.

François Blom cuisinier te s-Hage is vermaard om de keur recepten in Moderne kookkunst. Ook bekend is De Indische rijsttafel, 222 recepten van een Indisch kokkie bewerkt voor Holland. Van zijn hand verscheen eind negentiende eeuw nog Een kijkje in een consumptie-laboratorium, practische handleiding en beproefde voorschriften ter bereiding van vruchtensappen, dranken en likeuren. In deze facsimile-uitgave van Moderne kookkunst staan 2433 recepten.

Moderne kookkunst – François Blom. 2014. paperback, formaat 21×15, 820 pagina’s, vaste boekenprijs EUR 49,90

Een uitgave van Edition Fac Simile, MMXIII. www.lalito.nl. ISBN 978-90-919820-0-2 | 9789491982002. NUR 441.

Preview Moderne kookkunst.
Bestel Moderne kookkunst. [Het boek is ook via de lokale boekhandel verkrijgbaar.]